…gibt es schon seltsame Leute. Ganz Finnland und Norwegen besteht aus enorm cool aussehenden Typen, natürlich mit Sonnenbrille und keine Miene verziehend. Aber das stimmt natürlich nur auf den ersten Blick, denn das Bild rechts z.B. stammt nicht aus einem skandinavischen Agententhriller, sondern ist Bestandteil der “Safety in Water Campaign”, die sich zum Ziel gesetzt hat, die ca. 200 Unfälle p.a. mit ertrunkenen Personen zu reduzieren (wußte ich gar nicht, daß dort so wenig Leute schwimmen können). Dafür nimmt man sich dann auch schon mal selbst auf die Schippe und verwendet ein Klischee. Ob der Bericht von Elke Wittich in der TAZ über den Lutefisk auch nur auf einem Vorurteil beruht und der Fisch in Wirklichkeit ganz lecker ist - wer weiß, ich kann es nicht beurteilen und bin auch unsicher, ob ich das jemals genau wissen will. ;-)

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Zu einem richtigen Lutefisk-Essen gehört nämlich vor allem Aquavit. Viel Aquavit. Extrem viel Aquavit. Trockenfisch-Hasser vermuten, der Alkohol diene vor allem dazu, die Geschmacksnerven abzutöten.